中国味  ★  世界风 中央电视台全程拍摄录制:纯植物加工--可放心吃的臭豆腐 CCTV7《农业频道》专题报道：做天下人都喜欢吃的臭豆腐            【臭豆腐原材料(臭卤)--苋菜汁】     苋菜汁--生产臭豆腐的主要原料——苋菜汁是用新鲜苋菜梗经多年发酵腌制后所泡制出的卤汁，纯天然食用级臭卤，绝不添加任何化学原料，绍兴当地俗称臭豆腐臭水。豆腐经它浸泡后即成臭豆腐，油炸后外酥内嫩、风味浓、回味无穷,表面金黄，入口清咸奇鲜，不臭反香，甚至一些从不吃臭豆腐的人看后闻后都想一尝为快。故有“扑鼻闻其臭，入口生奇香”之说了。是生产各种臭豆腐最理想的上等臭卤。    关于苋菜：全国各地菜市场均可以买到的蔬菜，市场上一般都用苋菜幼苗做炒菜或烧汤吃。全国每个地方都有种植，长大后有2米多高，用该苋菜梗发酵腌制半年以上后泡出的水即是苋菜汁了。发酵腌制的时间越长卤水的质量越好，苋菜汁每桶50公斤包装（塑料桶内加高压膜及内外盖），一桶50公斤装的臭卤可浸泡4x4x2厘米的豆腐2至3万块左右。     我公司专业生产特色小吃---油炸臭豆腐的浸泡臭卤:苋菜汁，产品销往全国各地臭豆腐专营店及各大城市的大酒店.饭店等.其中野生苋菜汁一直供不应求。                   【臭豆腐特臭臭卤】     特臭臭卤是我公司独家研制而成（特臭臭卤生产制作技术已获得国家发明专利），产品经过千百次的试验和大量客户的试用，效益显著，最终确定最佳的配方组合。该臭卤是在传统的臭豆腐臭卤基础上改进酿制，该臭卤主要原料是用新鲜豆腐在特定控温环境中让其进行发酵，使新鲜豆腐在发酵过程中将豆类植物蛋白转化为大量的氨基酸成分，在豆类植物蛋白质转化为氨基酸过程中散发出的强烈臭味所酿制成特别臭味的臭卤，再配以苋菜老卤等组合配制而成，所浸泡的臭豆腐臭味更臭，味道更浓。特臭臭卤50公斤包装，一桶特臭臭卤可以泡制4X4X2厘米的臭豆腐2-3万块左右。                                                               【臭豆腐原材料销售】       一、陈年苋菜汁50公斤装/桶280元（不含托运费），5桶起发       二、特臭臭卤50公斤装/桶360元（不含托运费），3桶起发      办理购货汇款方式：将货款汇入我公司以下银行帐号，手机短信告知汇款人以及收货人地址、姓名，款到2天内即物流公司汽车发货，一般汇款后8天左右可以收到货。    建设银行帐\卡号:4367 4214 5434 7083 536 户名:顾 渭 忠（也可以加以下微信联系）      联系电话：0575-82208979 （0）13396758088 （微信联系收款）联系人：陆经理   以上原料全部通过物流公司汽车托运，安全快捷，货运遍及全国各地，一般汇款后8天左右可以到货（注：臭卤的托运费货到后由购买者提货时付托运费，托运费视路途远近每桶价格多少不等。例：绍兴上虞--至--北京50公斤装臭卤每桶托运费为60元左右）           【 我们发往全国各地加盟商的发货单---眼见为实 】                 我们多年来的发货经验，无一票差错，无一件漏发，正确准时                   以上原料全部通过物流公司汽车托运，安全快捷，货运遍及全国各地，一般汇款后8天左右可以到货（注：臭卤及包装盒的托运费货到后由加盟商提货时付托运费，托运费视路途远近每桶价格多少不等。例：绍兴上虞--至--北京50公斤装臭卤每桶托运费为60元左右）   【 大 量 收 购 苋 菜 梗 】     鱼米之乡公司长年大量收购新鲜苋菜梗，数量不限，价格从优；高价收购野生苋菜梗（带刺）           苋菜--英文名：Edible Amaranth.  学名：Amaranthus mangostanus L. 别名：杏菜、荇菜。产期：6-10月盛产。 苋科苋属，一年生草本植物。       苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。当植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割。每100g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg。炒食或作汤。全株可入药。世界各地都有苋属植物的分布。中国有苋属的13个种。栽培的少数种主要分布在中国和印度。中国自古栽培苋菜，在中国汉初的《尔雅》中称“蒉，赤苋”。现全国各地均有栽培。 苋菜根较发达，分布深广。茎高80～150cm，有分枝。叶互生，全缘，卵状椭圆形至披针形，平滑或皱缩，长4-10cm，宽2-7cm，有绿、黄绿、紫红或杂色。花单性或杂性，穗状花序；花小，花被片膜质，3片；雄蕊 3枚，雌蕊 柱头2-3个，胞果矩圆形，盖裂。种子圆形，紫黑色有光泽，千粒重0.7g。苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。苋菜生长期30～60天。在全国各地的无霜期内，可分期播种，陆续采收。